בית לזית טבעוני

2017-05-25 17.44.56

היי יקרים,
אני יודעת שאני לא כותבת הרבה בבלוג, באמת שאני רוצה וחושבת על זה בלי סוף, אבל אתם לא מבינים כמה זה קשה בשבילי לשלב הכל…כמובן שאני מקדישה את כל כולי לבת המהממת שלי, לפני בערך שנה פתחתי את העסק יאמי טבעוני ואני רק צריכה להודות לאל (וללקוחות המדהימים שלי) שברוך השם יש הרבה הזמנות של עוגות ושל אוכל טבעוני שמעסיקות אותי כל כך הרבה, ובנוסף לכל זה אני גם גננת, שאני לא בטוחה שרובכם יודעים כמה המקצוע הזה מצד אחד מלא באהבה ובכיף אבל מצד שני שואב כל כך הרבה כוחות וזמן, אז בקיצור אין לי זמן! אבל עוד מעט חופש גדול וכשהוא יגיע אז אני הולכת לפנק אתכם בהרבה מתכונים טעימים 😛 ועד שזה יקרה תסתפקו במתכון לא פחות ממושלם לכבוד חג השבועות שאני כל כך אוהבת למרות שאני כבר לא אוכלת מוצרי חלב.
החלטתי הפעם לא ללכת על הבריא כפי שאני תמיד מעדיפה, רציתי להגיע לטעם של פעם, לטעם של חג השבועות כפי שאני זוכרת אותו בתור הילדה שהייתי שמטורפת על פחמימות ועל גבינות…הרבה השתנה – אני כבר לא ילדה, אני כבר לא אוכלת גבינות (לפחות לא כאלו מהחי), אני כמעט ולא אוכלת קמח לבן ביום יום שלי וממש לא מכניסה לגוף שלי מרגרינה, אבל עדיין מטורפת על פחמימות והחלטתי שמותר קצת איזון פעם ב…אז כמובן שגבינה מהחי לא תיכנס אליי לעולם עוד לצלחת ולפה אבל על קמח לבן ומרגרינה (רעל זוועתי!) אני עוד מוכנה לעתים רחוקות (מאודדדדדדד רחוקות) להתפשר כשבא לי משהו ממש טעים, והמתכון הזה שווה את הפעם הזאת.
אז תתפנקו לכם, כי פעם ב…זה בסדר 🙂

בית לזית טבעוני (כ-40 יחידות)

חומרים:

350 גרם קמח
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית מלח
1 מזולה בטעם חמאה
250 גרם גבינת טופוטי בסגנון שמנת
כ-40 זיתים ירוקים מגולענים
אופן ההכנה:
1. להוסיף במיקרוגל את המזולה.
2. להוסיף את הגבינה והמלח ולערבב.
3. להוסיף קמח ואבקת אפייה, לערבב עד שנוצר בצק וללוש מעט.
4. עם הידיים ליצור מהבצק עיגולים ולדחוף פנימה זית, לגלגל טוב לכדור כך שהזית כולו יהיה מכוסה בבצק.
5. למהול כפית סילאן בחצי כוס מים ולטבול כל כדור בשומשום.
6. לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 20-25 דקות, עד שהכדורים מזהיבים.
7. בתיאבון 🙂
2017-05-25 17.45.042017-05-25 17.46.41

2 מחשבות על “בית לזית טבעוני

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s