טורטיית אבוקדו וטופו

טורטיית אבוקדו וטופו 2

חומרים:

חומרים לטופו במרינדה אדומה-

10 כפות קטשופ (רצוי חריף)

1/2 כוס צ'ילי מתוק

1/2 כוס שמן זית

3/4 כוס מים

1 חבילת טופו

2 כפות שמן זית

חומרים להכנת 2 טורטיות-

2 טורטיות מקמח מלא

1 פרוסת טופו (שהייתה לפחות 3 שעות בתוך המרינדה)

1/2 1 אבוקדו

2 פרוסות עגבנייה

מלח לפי הטעם

קורט פלפל שחור

1/2 לימון

 

אופן ההכנה:

הכנת המרינדה:

  1. לערבב יחד את כל החומרים.
  2. לפרוס טופו לפרוסות בעובי של כ- 1 ס"מ ולהכניס לתוך המרינדה.
  3. לחמם במחבת 2 כפות שמן זית ולטגן את פרוסות הטופו משני הצדדים עד להשחמה קלה.

הכנת הטורטיות:

  1. למעוך את האבוקדו ולהוסיף לתוכו מיץ מחצי לימון, מלח ופלפל ולערבב.
  2. לחמם את הטורטיות במחבת משני הצדדים (לא חובה).
  3. למרוח במרכז כל טורטייה ועד לאחד הקצוות את האבוקדו (חצי מהכמות בכל טורטייה).
  4. להניח על האבוקדו פרוסת טופו ומעל הטופו פרוסת עגבנייה.
  5. לגלגל את הטורטייה ולאכול בתיאבון 🙂

 
המתכון עם ערכיו התזונתיים באתר FoodsDictionary:
http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/5942