כוסמת עם פטריות, שקדים וצנוברים

2015-10-19 002

כוסמת לא טעימה בכל מצב, אני מודה. בגרסה הזאת כולנו ליקקנו את האצבעות, כולל אושר 🙂  כמובן שבגרסה שלה לא היו השקדים והצנוברים…איזה כיף שזה גם טעים וגם בריא!

חומרים:
1 כוס כוסמת ירוקה
1/2 כפית מלח
1 כף שמן זית
1 סלסילת פטריות שמפיניון
4 כפות שקדים פרוסים
3 כפות צנוברים

 

אופן ההכנה:
1. מרתיחים סיר עם מים ומלח ומוסיפים את הכוסמת.

2. מנמיכים את האש ומבשלים 15-20 דקות.

3. מסננים ושוטפים טיפה במים.

4. קוצצים את הפטריות ומחממים שמן זית במחבת.

5. מטגנים מעט את השקדים והצנוברים עד להזהבה קלה.

6. מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן עוד 3-4 דקות.

7. מוסיפים את הפטריות עם השקדים והצנוברים לכוסמת, מערבבים ומגישים.

 

המתכון עם ערכיו  התזונתיים באתר FoodsDictionary:

http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/7509