עוגיות שקדים נימוחות

עוגיות שקדים

חומרים (לכ- 45 עוגיות):

כוס וחצי שקדים טחונים (או קמח שקדים)

כוס וחצי קמח כוסמין מלא

1/4 כוס סירופ מייפל טבעי (או ממתיק אחר שאוהבים)

כפית אבקת סודה לשתייה

כפית תמצית וניל טבעית

2/3 כוס (150 גרם) שמן קוקוס

45 חצאי שקדים קלופים

 

אופן ההכנה:

  1. לחמם תנור ל-180 מעלות.
  2. לערבב יחד את כל החומרים על לקבלת תערובת אחידה.
  3. ליצור עיגולים קטנים ועבים מעט (לא למעוך את העוגיות), ולהניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים.
  4. על כל עוגייה להניח חצי שקד (אפשר קלוף או לא קלוף).
  5. לאפות 7 דקות בלבד בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות.
  6. להוציא מהתנור ולחכות לפחות 5 דקות לפני שנוגעים (אם תגעו לפניכן זה פשוט יתפרק ותחשבו שזה לא מוכן, אך לאחר כ- 5 דקות העוגיות מתייצבות ולא מתפרקות).
  7. תחביאו את העוגיות במקום שרק אתם יודעים, אחרת כולם יחסלו 🙂

עוגיות שקדים 2עוגיות שקדים 3

המתכון עם ערכיו התזונתיים באתר FoodsDictionary:
http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/4480